Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Густой суп Паприка

1663.jpg

Чтобы приготовить Густой суп Вам потребуется:

  • томатов
  • 250 г моркови
  • перец красный измельченный
  • свежемолотый черный перец
  • 2 пучка петрушки
  • 500 г картофеля
  • 750 г перца паприка (красный, желтый, зеленый)
  • соль
  • 800 г свинины для получения 1,5 л бульона
  • 250 г лука-порея

Густой суп Паприка рецепт приготовления:

Мясо посолить, поперчить, опустить в кипящую воду и отваривать 1,5–2 часа, снимая пену. , помыть, прочистить. Морковь изрезать звездочками, – ломтиками. Перец помыть, удалить плодоножку и семена, разделить на две части и каждую половинку – на 4 части.
Порей помыть, почистить, нарезать белую часть кружками. Морковь, картофель и перец уложить в сковородку с толстым дном, добавив толику воды, тушить подо крышкой 20 мин. Чрез 15 мин. прибавить порей. бланшировать 1–2 мин. в кипящей воде; достать, быстренько охладить, опустив в холодную воду. Удалить плодоножку, промыть от кожицы, измельчить в блендере. Мясо достать из бульона, срезать жир и пленки, нарезать на кубики и возвратить в ту же кастрюлю, добавив морковь, перец, картофель, порей и . Тушить подо крышкой 5 мин. Заправить обед из одного блюда некрупно нарубленной петрушкой, посолить, поперчить свежемолотым черным и молотым красным перцем.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская