Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Грибная чорба с горохом

Грибная чорба с фасолью

Чтобы приготовить Грибная с горохом Вам потребуется:

  • грибы лесные (у меня заморозка белых грибов) – 300 г
  • готовая – 300 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 гол.
  • перец болгарский, красный – 1 шт.
  • томатов – 1 шт.
  • паста помидорная – 1 ст. л.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль
  • перец
  • бульон грибной либо вода
  • сметана (для подачи)

Грибная чорба с горохом рецепт приготовления:

Я брала горох готовую в банке, позволяется воспользоваться сухую горох. Тогда 200 г гороху промываем и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа, лучше на ночь. Далее отвариваем горох до полуготовности и сливаем воду.

Если вы используете сухие грибы, то выкладываем их в миску, промываем и заливаем горячей водой, оставляем настояться. Когда грибы настоялись, ставим кастрюлю с водой на плиту, выкладываем грибы вкупе с водой, в которой они были замочены, добавляем лавровый лист и отвариваем до готовности.

Морковь и лук очищаем и нарезаем, лук-полукольцами, морковь-соломкой. Сладкий перец моем, удаляем семена и перегородки, нарезаем соломкой.

Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем лук и жарим 3-4 минуты. Далее добавляем морковь, помидорную пасту, перец и порезанный кубиками томатов (заранее убрать кожицу). Обжариваем все вкупе.

Грибной бульон ставим на огонь, добавляем горох и варим порядка 10-15 минут. Дальше выкладываем в суп овощи с помидорною пастой. Солим и перчим по вкусу, варим еще минут Выключаем и оставляем суп настояться.
Перед подачей добавляем рубленую зелень и сметану.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская