Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Рисовый суп с грибами и картофельными клецками

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Чтобы приготовить Рисовый суп с грибами и картофельными клецками Вам потребуется:

  • лист лавровый – 1 шт.
  • морковь среднего размера – 1 шт.
  • петрушка (зелень) – по вкусу
  • сливки – 3 ст. л.
  • масло топленое – 2 ст. л.
  • сушеные овощи для бульона – 1 ст. л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука просеянная – 4-5 ст. л.
  • луковицы среднего размера – 1 шт.
  • – 1.5 л
  • – 1/3 стакана
  • черешковый – 1 веточка
  • готовое – 1 стакан
  • шампиньоны – 250 г
  • соль – по вкусу

Рисовый суп с грибами и картофельными клецками рецепт приготовления:

Грибы, лук и Лук порей некрупно нарезать. Прочистить морковь, потереть на терке. На топленом масле поджарить лук, грибы, морковь и Лук порей.

Пересортировать рис, вымыть, отбросить на решето. На сухой сковороде, помешивая, поджаривать рядом 1 минуты рис.

Вскипятить бульон, прибавить рис, отваривать до готовности. Уложить овощную поджарку, лавровый лист. Посолить, поперчить, по желанию прибавить сушеные овощи.

Для приготовления клецек перетасовать в миске картофельное пюре, яйцо, сливки, муку. Посолить по вкусу. Маленькой ложкой опускать тесто для клецек в суп. Приготавливать все вкупе 5 минут.

Приготовленный суп присыпать зеленью петрушки.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская