Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке

Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке

Чтобы приготовить Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке Вам потребуется:

  • 1 индейка весом ориентировочно 1,2 кг
  • 6–8 ст. л. круглозерного риса
  • 2 средние морковки
  • 3–4 черешка Лука порей
  • 1 средняя луковица
  • оливковое масло
  • укроп для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 2 больших
  • 2 лайма

Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке рецепт приготовления:

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Замочить в большом количестве воды на то период, пока готовится бульон.

Индейку ополоснуть, разделить на куски. Морковь, и лук промыть и крупно нарезать.

Включить режим «Мультиповар», поставить температуру 160 °С, выложить в чашу мультиварки индейку, залить холодной водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и выдержать до кипения. Убрать пену, ввести 4 ст. л. оливкового масла, прибавить подготовленные овощи и соль. Отваривать 1 ч. Переместить индейку на блюдо, убрать мясо с костей и нарезать его небольшими кусочками, сервировать и выставить.

Бульон профильтровать. Рис отбросить на решето и прибавить в бульон. Делать в том же режиме 20 минут либо пока рис без остатка не разварится.

Тем временем получить сок из лаймов. Яйца расколоть в миску, прибавить щепотку соли и помешать венчиком, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Присоединить лаймовый сок и взбивать до однородности, 1–2 мин. Отлить 0,5 стакана бульона в миску, оставить ему каплю охладиться. Сильно тонкой струйкой, все период перемешивая либо взбивая, внедрить теплый бульон в яично-лимонную смесь.

Безостановочно размешивая, присоединить смесь в суп. Прибавить кусочки индейки и делать еще 5 мин, не позволяя супу вскипеть. Перед подачей приправить суп черным перцем и присыпать измельченным укропом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская