Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Фасолевый суп-пюре с хамоном

Гороховый суп-пюре с хамоном

Чтобы приготовить Фасолевый суп-пюре с хамоном Вам потребуется:

  • зеленый колотый — 1 стакан
  • картофель — 2шт.
  • лук репчатый (либо порей) — 1шт.
  • чеснок — 1зубчик
  • морковь — 1шт.
  • масло растительное — 1ст. л.
  • сливки (10%) — 200 мл (+ 2ст. л. для подачи)
  • соль, перец, тимьян — по вкусу
  • хамон (либо бекон) — 100 г

Фасолевый суп-пюре с хамоном рецепт приготовления:

Фасоль помыть, залить водой (чтобы вода покрывала на 1,5-2см), выдержать до кипения, несильно посолить и отваривать на медленном огне подо прикрытой крышкой 40 минут.

Картофель промыть, нарезать небольшими ломтиками и выложить к фасоли. Отваривать до готовности картофеля. Растолочь картофель, фасоль к тому времени практически разварится, прибавить соль, перец, тимьян.

Ввести горячие сливки и пробить всё погружным блендером до однородности. Выдержать до кипения и отрешить. Консистенцию супа допускается регулировать добавлением воды либо айв на своё усмотрение.
Хамон либо бекон порвать руками на небольшие кусочки и обжарить на сухой горячей сковороде.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская