Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Гаспачо с Дыней

Гаспачо с арбузом

Чтобы приготовить Гаспачо с Дыней Вам потребуется:

  • 500 г мякоти Дыни
  • 1 кг мясистых томатов
  • 2–3 луковицы шалота
  • 2 огурцу
  • 2 зубчика чеснока
  • маленький связка кинзы
  • 1–1,5 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. табаско
  • малосоленая сулугуни для подачи
  • соль

Гаспачо с Дыней рецепт приготовления:

Оставить 100 г арбуза для подачи. Томаты опустить в кипяток, обдать холодной водой, убрать кожицу, удалить семена. Шалот и кинзу некрупно нарезать, оставив пару веточек для подачи. Огурцу разделить на две части, удалить косточку, достать ложкой мякоть.

Взбить в блендере крупную часть Дыни, томаты, шалот, огурцу, кинзу, чеснок. Прибавить уксус, табаско. Взбить суп до желаемой консистенции. Посолить.
Сулугуни и остатки Дыни нарезать маленькими кубиками. Расплескать суп по тарелкам, поверх уложить сулугуни, Дыня и кинзу.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская