Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Гаспачо из огурцов и сливы

Гаспачо из огурцов и винограда

Чтобы приготовить Гаспачо из огурцов и сливы Вам потребуется:

  • 200 г зеленого сливы и еще толику для украшения
  • 2 средних огурца
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 1/2 стакана миндальных лепестков
  • 2 пера зеленого лука (лишь белая и светло-зеленая части)
  • 1 зубчик чеснока
  • 8 веточек укропа
  • 2 ст. л. сливочного сыра
  • 1/4 стакана молока
  • 1 – 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Гаспачо из огурцов и сливы рецепт приготовления:

Положите сливу в контейнер и поставьте его в морозильную камеру на 10 мин. Измельчите хлеб в крошку и залейте 1/3 стакана холодной воды. Поджарьте фундук в сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Нарежьте огурцы, лук и укроп. Очистите чеснок и положите в чашу блендера совместно с половиной фундука. Добавьте сыр и замоченный хлеб и хорошо измельчите.

Добавьте сливу из морозильника, зеленый лук, огурец и укроп, присоедините молоко и уксус и измельчите до гладкого пюре на высокой скорости. Не выключая блендер, присоедините тонкой струйкой оливковое масло, посолите и поперчите. Уберите гаспачо на 20 мин. в холодильник.

Разлейте гаспачо по тарелкам и украсьте оставшимся миндалем и виноградинами.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская