Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Гамбургер в азиатском стиле

Гамбургер в азиатском стиле

Чтобы приготовить Гамбургер в азиатском стиле Вам потребуется:

  • 400 г мякоти свинины с жирком
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1 маленький острый красный перец чили
  • 1 см свежего корня имбиря
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. темного соевого соуса
  • 1 ст. л. светлого соевого соуса
  • 1 ч. л. темного кунжутного масла
  • щепочка темного коричневого сахара
  • 1 ст. л. сырых кунжутных семян
  • соль, свежемолотый черный перец
  • листья китайской капусты либо зеленого салата
  • зеленый салат-микс для подачи

Гамбургер в азиатском стиле рецепт приготовления:

  1. Свинину порубите тесаком либо тяжелым ножом вроде допускается мельче. Нарежьте некрупно зеленый лук и чили (если не любите через меру острое, удалите семена), добавьте в свининой фарш и порубите еще раз.
  2. Натрите имбирь на мелкой терке, смешайте с соевым соусом двух видов, сахаром и кунжутным маслом. Раздельно смешайте кукурузный крахмал с 1 ст. л. холодной воды.
  3. Введите крахмальную смесь в мясной фарш, тщательно перемешайте. Добавьте имбирно-соевую смесь, перемешайте еще раз. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  4. Выстелите пароварку листьями китайской капусты либо зеленого салата. Влажными руками склейте из фарша 4 шарика, расплющите их в лепешки толщиной приблизительно 3 см и уложите на листья.
  5. Кунжутные семена насыпьте в сухую сковородку, поставьте на средний огонь и обжарьте, помешивая, ориентировочно 1 мин. Смажьте кунжутным маслом, посыпьте обжаренными кунжутными семенами и готовьте в пароварке приблизительно 25 мин.
    Подавайте с зеленым салатом-миксом.

Кстати
Единственное, чем этот гамбургер допускается обернуть в, скажем так, менее здоровую пищу, – это булочкой. Лучше подавайте его без хлеба, со свежим зеленым либо овощным салатом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская