Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Фо-бо (Вьетнамский свининой суп)

Чтобы приготовить Фо-бо (Вьетнамский свининой суп) Вам потребуется:

  • Свинина — 400 г
  • Репчатый лук — ½ головки
  • Рыбный соус — 1,5 столовые ложки
  • Анис (бадьян) — 1 штука
  • Палочки корицы — 1 штука
  • Измельченный белый перец — щепочка
  • Рисовая лапша — 300 г
  • Свининой бульон — 1,5 л
  • Зеленый лук — 3 штуки
  • Листья мяты — 15 г
  • Бобовые роростки — 90 г
  • Белый лук — 1 головка
  • Красный перец чили — 1 штука
  • Лаймы — 1 штука

Фо-бо (Вьетнамский свининой суп) рецепт приготовления:

Положите мясо в пластмассовый пакет и отправьте в морозилку на 40 минут.Тем временем, в крупную кастрюлю положите головку репчатого лука, рыбный соус, анис, корицу, перец, налейте бульон и 500 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выньте лук, анис и палочку корицы.Положите рисовую лапшу в кипящую воду, помешайте и слейте. Промойте холодной водой.Достаньте мясо из морозилки и сильно тонко порежьте поперек волокон.Разложите лапшу и порезанный зеленый лук по 4 небольшим мискам. Разложите мясо, мяту, проростки, разделанный полукольцами белый лук и размельченный чили. Половником разлейте сильно разогретый бульон и подавайте с дольками лайма.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская