Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Cуп из моркови

Cуп из тыквы

Чтобы приготовить Cуп из моркови Вам потребуется:

  • измельченный мускатный орех – 1-2 щепотки
  • нарезанная кусками мякоть моркови – 5 стаканов
  • сливочное масло – 25 г
  • пшеничная хлебопекарная мука – 2 ст. л.
  • соль
  • оливковое масло
  • молоко – 2 стакана
  • очищенные морковные семечки
  • куриный бульон – 1 стакан

Cуп из моркови рецепт приготовления:

Куски моркови вместить в кастрюлю, прибавить полстакана воды, поместить кастрюлю на средний огонь. Оставить вскипеть, сервировать крышкой, убавить огонь до минимума. Делать, период от времени помешивая, чтобы не пригорело, 5-6 мин.

Бульон поместить на минимальный огонь. Тем временем установить на средний огонь сковородка, выложить в него сливочное масло и засыпать муку. Приготавливать, непрерывно помешивая, пока масло не соединится с мукой в однородную смесь. Тогда ввести стакан молока и перемешать до полного растворения мучной массы. Присоединить оставшееся молоко, размешать еще раз, приправить солью и мускатным орехом, убрать с огня.

пюрировать погружным блендером, прибавить совместно с горячим бульоном в сковородка к мучной смеси. Приготавливать, непрерывно размешивая, 5 минут. Убрать с огня, приправить по вкусу, пролить по тарелкам. Присыпать семечками, облить оливковым маслом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская