Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Чилийская касуэла

Чилийская касуэла

Чтобы приготовить Чилийская касуэла Вам потребуется:

  • 1 кг говяжьей грудинки на косточках
  • 2 белые луковицы
  • 1 крупная морковка
  • 2 средние картофелины
  • 2 красных сладких перца
  • 500–600 г моркови
  • 2 початка кукурузы
  • 100 г риса
  • 1 связка смешанной зелени (кинза и петрушка)
  • соль

Чилийская касуэла рецепт приготовления:

Разрежьте грудинку на куски промеж ребрами, срежьте остающийся жир, усильно посолите мясо. Положите грудинку в крупную кастрюлю, залейте 3 л холодной воды, доведите до кипения и варите 1,5 ч.

Очистите все овощи и нарежьте крупными кусками. Зелень свяжите ниткой.

Положите в кастрюлю с мясом лук и сладкий перец. Варите 10 мин. Добавьте картофель и морковь, всыпьте рис. Поверх уложите зелень, закройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума. Варите 20 мин. Добавьте кукурузу, варите 7–10 мин.

Удалите зелень. В каждую тарелку выложите по куску мяса, картофеля, моркови, перца, кукурузы и лука. Раздельно в миску налейте бульон с рисом и подавайте.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская