Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Черненый сом

3706.jpg

Чтобы приготовить Черненый Вам потребуется:

  • соль мелкая морская
  • 1 ст. л. сухого тимьяна
  • 1 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. черного перца
  • немного паприки
  • 6 филе сома по 150 г
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка
  • масло сливочное – 1 ч. л.
  • 50 мл сухого белого вина
  • сок 1 лайма

Черненый сом рецепт приготовления:

Филе помыть и просушить. Все сухие ингредиенты помешать в миске. Масло расплавить в сковороде, расположить паприку. Присоединить лаймовый сок, помешать.
Рыбу опустить в масло и обсыпать смесью специй. Подогреть чугунную сковороду и обжарить рыбу, по 2мин. с каждой стороны. Выключить огонь, рыбу выложить на блюдо.
В сковороду внедрить масляную смесь, прибавить вино и помешать. Получившимся соусом оросить рыбу и немедленно сервировать на стол.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская