Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Фасолевый суп с баклажанами и помидорами

Чечевичный суп с баклажанами и томатами

Чтобы приготовить Фасолевый суп с баклажанами и помидорами Вам потребуется:

  • 2 ст. л. оливкового масла для жарки
  • 400 г баклажанов
  • 400 г консервированных помидоров в с/с (обесшкурить)
  • половинка крупный луковицы
  • перчик-чили, изрезать тонкими полосками, семена упрятать
  • 1 крупный зубок чеснока, измельчить
  • 1 ст. л. помидорною пасты
  • 7 ст. л. красной фасоли
  • 1 литр бульона овощного
  • 3 ст. л. наршараба
  • 1/2 ч. л. молотого кумина
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ст. л. сахара
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для подачи

Фасолевый суп с баклажанами и помидорами рецепт приготовления:

Баклажан помыть, нарезать на кусочки, посолить, оставить отстояться 20 минут. Вымыть холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами.

Подогреть масло в большом сотейнике с толстым дном (в мультиварке). Прибавить баклажан, лук, чили-перец, обжарить всё вкупе на сильном огне, пока не образуется золотистая корочка на баклажанах.

Прибавить чеснок, обжарить всё совместно минуту.

Прибавить пасту и резаные помидоры, соус помидорный из банки с помидорами, бульон. Посолить, поперчить по вкусу и прибавить пряности. Оросить поверх гранатовым соусом.

Прибавить фасоль. Продержать до кипения, снизить огонь и отваривать до готовности минут 20.

Сервировать, посыпав зеленью.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская