Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Фасолевый крем-суп по-восточному

Чечевичный крем-суп по-восточному (авторский рецепт)

Чтобы приготовить Фасолевый по-восточному Вам потребуется:

  • (красная либо желтая) — 1-2 стакана
  • Фасоль — (в оригинальном рецепте его нет, но привкус он не портит) — 1 стакан
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Картошка (в оригинальном рецепте ее так же нет, но я всегда добавляю для густоты) — 6-7 крупных картофелин

Фасолевый крем-суп по-восточному рецепт приготовления:

Такой суп позволяется заказать едва в любом арабском либо иранском ресторане в ОАЭ. Я каплю изменила рецепт, но он не стал от этого менее вкусным.
Готовится довольно попросту. Все делается на глаз. В крупную кастрюлю наливаем литров 5 воды.

Овощи режутся на небольшие ломтики. Не нужно резать осторожно, все равно перемалывать в крем.
Быстро добавляю специи по вкусу — кукурма (зира), карри, разных перцев, соль

Дальше закипания отваривать минут 25, позже нужно протереть все в блендере. (понадобится вторая кастрюля, так вроде придется этим заниматься некоторую часть раз), получившийся суп протестировать на достаточное численность специй и прибавить еще, если нужно. Доварить минут 10.

Перед подачей допускается выжать в тарелку некоторую часть капель лайма. В большинстве арабских ресторанов дольку лайма кладут напрямую в суп.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская