Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Борщ на мясном бульоне

Борщ на мясной основе

Чтобы приготовить Борщ на мясном бульоне Вам потребуется:

  • 450 мл мясного бульона
  • 100 г картофеля
  • 12 г репчатого лука
  • 70 г капусты
  • 100 г свеклы
  • 25 г моркови
  • 10 г томат-пюре
  • 5 г сливочного масла
  • немного сахара
  • лаймовая кислота по вкусу
  • щепочка соли
  • 10 г 20% сметаны

Борщ на мясном бульоне рецепт приготовления:

Свеклу очистите, натрите на крупной терке.

В сотейнике разогрейте каплю сливочного масла, немного обжарьте свеклу, добавьте толику мясного бульона (рядом 150 мл), помидорную пасту, сахар, соль, лаймовую кислоту и тушите до мягкости на среднем огне.

Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой, картофель и капусту – брусочками.

Лук и морковь обжарьте на сливочном масле до полуготовности.

В кипящий бульон добавьте капусту, варите в течение 10 мин. Дальше добавьте картофель, обжаренные овощи и варите еще 10 мин.

Далее добавьте тушеную свеклу с жидкостью и еще поварите (заново возле 10 мин). Далее снимите с плиты и позвольте настояться. Подавайте со сметаной.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская