Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Белый русский соус-капучино с голубикою

5671.jpg

Чтобы приготовить Белый русский соус-капучино с голубикою Вам потребуется:

  • 250 г голубики
  • 250 мл айв жирностью 20%
  • 4 ст. л. кофейного ликера Калуа
  • масло сливочное – 50 г
  • 250 мл белого сухого вина

Белый русский соус-капучино с голубикою рецепт приготовления:

Голубику пересортировать, масло расплавить в сотейнике, враз же убрать с огня. Прибавить половину кофейного ликера и помешать. Уложить в сковородка ягоды, смешать и отложить на 20мин.

В отдельный сковородка внедрить вино, уварить его до половины объема. Прибавить голубику вкупе с жидкостью, оставить вскипеть, переместить в блендер, Расколоть в пюре, дальше протереть его чрез решето и перелить в сковородка; прибавить оставшийся ликер.

Сливки прогреть до 50С, прибавить к пюре и взбить в пену ручным блендером. Подходит к отварной Цветной капусте, припущенной в белом вине листовой зелени, к запеченной дичи.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская