Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Белая окрошка с креветочным мясом

Чтобы приготовить Белая с креветочным мясом Вам потребуется:

  • Дайкон – 10-12 шт.
  • картофель – 2 средних клубня
  • черный перец размолотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • зеленый лук – крупный связка
  • – 1 л
  • варено-мороженый камчатский Креветка – 4 большие фаланги либо 200 г консер-вированного мяса Креветку
  • огурец средний – 5 шт.
  • яйцо – 6 шт.

Белая окрошка с креветочным мясом рецепт приготовления:

Сварите яйца вкрутую, охладите подо струей холодной воды и очистите. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, залейте 2 стаканами кипящей воды, доведите до кипения и варите едва до готовности, 5-7 мин. Снимите с огня и остудите картофель в отваре, 30 мин.

Зеленый лук некрупно нарежьте. Белую часть всыпьте в кастрюлю, добавьте соль и вареные желтки. Разотрите пестиком до состояния однородной пасты, разведите остывшим отваром с картофелем.

Если фаланги Креветку замороженные, заблаговременно разморозьте их на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Ножницами надрежьте панцирь, выньте мясо, удалите хитиновые пластинки. Мясо разберите на небольшие кусочки.

По желанию огурцы очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Дайкон нарежьте тонкими ломтиками. Белки измельчите.

Добавьте овощи, крабов и зеленую часть лука в кастрюлю, введите Кефир. Размешайте, приправьте перцем, закройте крышкой, поставьте в холодильник самое меньшее на 2-3 ч. Подавайте окрошку холодной.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская