Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Бархатный суп из цукини и лука-порея

Бархатный суп из цукини и лука-порея

Чтобы приготовить Бархатный суп из и лука-порея Вам потребуется:

  • цукини крупный — 1 шт.
  • лук-порей — 1 стебель
  • — 1 маленький связка
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • оливковое масло «экстра вирджин»

Бархатный суп из цукини и лука-порея рецепт приготовления:

Укроп, отложив пару веточек для подачи, некрупно нарубить.

Белую часть лука-порея и 2–3 см зеленой помыть от песка, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на слабом огне с оливковым маслом, 15 мин. Прибавить укроп, размешать, убрать с огня.

Цукини при желании промыть, нарезать средними кубиками. Прибавить к луку и тушить еще 2–3 мин. Залить 1 л кипящей воды и отваривать на слабом огне 8–10 мин. Посолить и поперчить.

Суп толику охладить, перелить в блендер и взбить до гладкой консистенции, 2 мин. Пролить по порционным тарелкам либо мискам, прибавить оливкового масла и веточку укропа.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская