Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Телятина в сырной панировке

Баранина в сырной панировке

Чтобы приготовить в сырной панировке Вам потребуется:

  • 600–800 г мякоти телятины (лучше с задней ноги)
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 1/2 стакана свежих хлебных крошек
  • 2 ст. л. тертого твердого сыра
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • маленький связка петрушки
  • 1/4 ч. л. молотого черного перца
  • соль

Телятина в сырной панировке рецепт приготовления:

Чеснок очистите и измельчите. Смешайте в миске вино, горчицу, чеснок, толику соли и черный перец.

Мясо нарежьте тонкими кусочками длиной 5 см и шириной 3 см. Положите
в получившийся маринад и тщательно перемешайте. Отложите на 10 мин.
Эпизодически помешивайте.

Петрушку некрупно нарежьте и перемешайте с хлебными крошками и тертым
сыром. Кусочки телятины достаньте из маринада, обваляйте в получившейся панировке и обжарьте в разогретом сливочном масле, период от времени переворачивая, около 5 мин.

Переложите мясо в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 10 мин.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская