Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Балык-шурпа

Балык-шурпа

Чтобы приготовить Балык- Вам потребуется:

  • 1,5 л рыбного бульона
  • 250 г филе кефаль без кожи
  • 400 г филе тунца на коже
  • 1 кг картофеля
  • 100 г томатов черри
  • 2 маленьких разноцветных сладких перца
  • 1 стебель лука-порея (лишь белая часть)
  • 1–2 черешка Лука порей
  • оливковое и сливочное масло
  • щепочка шафрана
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный и белый перец
  • зелень и лайм для подачи

Балык-шурпа рецепт приготовления:

Сварите картофель в мундире до готовности, очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Филе кефаль и тунца нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой. Тонко нарежьте порей и Лук порей.

Доведите бульон до кипения. Все овощи вкупе с рыбой положите в бульон, добавьте лавровый лист, оливковое и сливочное масло, варите 10 мин.

Положите томаты черри в полном объеме,черный и белый перец, шафран, варите 5 мин. При подаче украсьте зеленью и долькой лайма.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская