Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Аиго болидо

Аиго болидо

Чтобы приготовить Аиго болидо Вам потребуется:

  • 1 крупный багет
  • 100–120 г твердого сыра
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 листика шалфея
  • лавровый лист
  • тимьян
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1,5 л бутилированной воды

Аиго болидо рецепт приготовления:

Вскипятите в кастрюле воду. Положите в нее 4 зубчика чеснока – очищенного и раздавленного плоской стороной лезвия ножа, тимьян, шалфей, лавровый лист, оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Варите 15 мин.

Снимите кастрюлю с огня, накройте и позвольте настояться, 10 мин.

Пока суп настаивается, нарежьте багет в достаточной степени толстыми ломтями и поджарьте в разогретой до 200 °С духовке до румяной корочки, приблизительно 10 мин. Натрите ломти оставшимся зубчиком чеснока, заранее разрезав зубчик по напополам.

Разложите хлеб по тарелками, слабо сбрызните оливковым маслом и щедро посыпьте сыром (значительно щедрее, чем у нас на картинке).

Сейчас в каждую тарелку налейте наш, с позволения сказать, бульон. Вы спасены!

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская